Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Csirkés-gombás rizottó
2017.01.16
Hozzávalók
40 dkg csirkemellfilé
25 dkg gomba
15 dkg rizs (gyorsrizs nem jó hozzá)
1 fej vöröshagyma
3-4 ek olívaolaj
1 dl fehérbor
3 dl húsleves (kockából is jó)
10-15 dkg reszelt sajt
bors
só
Elkészítés
A felkockázott hagymát az olívaolajon üvegesre dinszteljük, rátesszük a csíkokra vagy kockákra vágott csirkemellet, és kevergetve fehéredésig pirítjuk.
Felöntjük a borral, hozzáadjuk a megtisztított és nagyobb darabokra vágott gombát. Borssal ízesítjük.
Ha összeforrt, hozzáadjuk a rizst és felöntjük egy kis húslevessel, majd közepes hőfokon, fedő alatt, gyakran megkevergetve pároljuk. Szükség szerint mindig felöntjük egy kevés húslevessel. Akkor jó, ha nem szárad ki, de nem is tocsog a végén, hanem egy kicsit kásás lesz. Szükség esetén a végén még utánasózhatjuk (de ha leveskockát használunk, önmagában az is eléggé sós lehet).
Amikor minden összetevő megpuhult, az egészhez hozzákeverjük a reszelt sajtot. Azonnal, frissen fogyasztjuk.
Tipp Zöld petrezselyemmel díszíthetjük. Paradicsomsaláta nagyon illik hozzá.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.