Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Csirkehúsleves
2012.01.15
Hozzávalók 4 személyre 2 db csirkecomb, 2 db csirke farhát, 4 db sárgarépa, 4 db fehérgyökér, fél zellergumó, 1/4 kelkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 10-12 db szemes bors, só
Elkészítés A csirkehúst megtisztítjuk és egy nagy fazékban hideg vízben, alacsony fokozaton feltesszük főni. Közben megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk a zöldségeket. 10 perc lassú forrás után betesszük a zöldségeket, a fokhagymagerezdeket, a vöröshagymát egészben (ne szedjük le a vörös héját, színt ad a levesnek). Kb. 2 kk sóval és a borssal ízesítjük. Lefedjük és nagyon lassú, gyöngyöző forrással főzzük. Amikor kész, tálra szedjük a húsokat, külön tányérra a répákat. A levet sűrű szűrőn átszűrjük, tálba öntjük. Cérnametéltet, vagy apró gégetésztát főzünk hozzá és forrón tálaljuk.
Tipp Aki szereti, tehet bele csípős pirospaprikát is, de készíthetünk hozzá habkönnyű grízgaluskát is.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.