Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Burgonyás-spenótos hasé
2014.03.08
Hozávalók 1 csomag leveles tészta, 2 db burgonya, kb. 20 dkg mélyhűtött spenót, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 mk só, késhegynyi őrölt bors, 5+5 dkg reszelt sajt, 1+1 db tojás, 2 ek olaj
Elkészítés A burgonyákat meghámozzuk, lehetőleg kis darabokra felkockázzuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a spenótot felengedjük. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat és a vöröshagymakockákat üvegesre pároljuk rajta. Hozzáadjuk a burgonyát, megsózzuk, és gyakran kevergetve, néha 1-2 percre lefedve puhára pároljuk. Amikor már majdnem puha a krumpli, hozzáadjuk a spenótot, fűszerezzük zúzott fokhagymával, őrölt borssal és kb. 5 perc alatt készre pároljuk, kissé kihűtjük. A már langyos masszába keverünk egy egész tojást, hozzákeverünk 5 dkg reszelt sajtot, összedolgozzuk.
Elővesszük a leveles tésztát és egy éles késsel, vagy derelyeszaggatóval először széltében elfelezzük, majd kb. 4 cm-es csíkokra osztjuk. A csíkokat megkenjük a masszával, (kb. fél cm vastagon), egyenként feltekerjük és talpukra állítva a tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Tartsunk köztük 2-3 cm-es távolságot, mert sütés közben megnőnek, és összeragadhatnak. Az oldalukat megkenjük felvert tojással, tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15, max. 20 perc alatt pirosra sütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.