Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Borsos bélszíntokány
2013.11.19
Elkészítés A bélszínt vékony szeletekre vágjuk. Az olajon üvegesre pároljuk a kockákra vágott vöröshagymát, majd hozzáadunk egy kevés vizet. Belekeverjük a paradicsompürét és a zúzott fokhagymát, és az egészet fedő alatt, néhány perc alatt összeforraljuk. Hozzáadjuk a húst, 1-2 percig kevergetjük, majd sózzuk, borsozzuk. Szükség szerit mindig kevés vizet hozzáadva és kevergetve, a húst fedő alatt puhára pároljuk. Amikor már puha, több vizet nem öntünk alá, hanem megvárjuk, hogy jó sűrűvé, tartalmassá váljon a szaftja.
Tipp Kell hozzá egy kis türelem, mert a marhahús lassan párolódik, de megéri. Ízesíthetjük egy kevés majorannával vagy kakukkfűvel, illetve egy kis vörösborral is. Tálaljuk rizzsel, főtt krumplival vagy zsemlegombóccal.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.