Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Aszalt szilvás kiflik, sörtésztából
2014.02.22
Hozzávalók 16 darabhoz 15 dkg liszt, 12,5 dkg vaj, 1 db tojássárgája, 7 ek sör, kevés só, 1 db tojásfehérje a kenéshez, porcukor és ízlés szerint őrölt fahéj a díszítéshez, a töltéshez kb. 25 dkg magozott aszalt szilva
Elkészítés A lisztet tálba szitáljuk, késhegynyi sót adunk hozzá, majd a tojássárgáját, a vajat és a 7 evőkanálnyi sört. Puha tésztát gyúrunk, ha ragad, meglisztezzük egy kicsit. A tésztát elfelezzük és egy-egy körlapot nyújtunk belőle, kb. 25-30 cm-es átmérővel. Az így kapott lapokat először 4 cikkbe vágjuk, majd ezeket is elfelezzük, így 8-8 cikket kapunk. 2-2 szem aszalt szilvát teszünk egymás mellé a körcikkek szélesebb részén. A tésztalap sarkait ezután behajtjuk és feltekerjük, hogy kifliket kapjunk.
Az így elkészített süteményeket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, tetejüket megkenjük a tojásfehérjével, és 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.
A kész kifliket porcukorral megszórjuk (előzőleg kiskanálnyi fahéjat keverhetünk bele).
Tipp Aszalt szilva helyett párolt káposztát, kemény lekvárt, vagy húskrémet is használhatunk tötelékként.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.