Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Almás-diós rétes
2011.11.18
Hozzávalók 4 személyre 1 csomag rétestészta, 1 kg alma, 15 dkg cukor, késhegynyi fahéj, 1 cs vaníliás cukor, 10 dkg darált dió, 1 dl olaj, ½ citrom reszelt héja
Elkészítés Először készítsük el a tölteléket. Az almát mossuk meg, negyedeljük, csumáját vágjuk ki, szeleteljük fel vékonyan. Tegyük tálba, szórjuk meg a cukorral, hagyjuk állni 15 percig, majd alaposan nyomkodjuk ki, hogy ne legyen túl lédús, mert úgy eláztatja a tésztát. Szórjuk meg fahéjjal, reszeljük bele a citromhéjat és adjuk hozzá a vaníliás cukrot
A tészta előkészítéséhez nedvesítsünk be egy fehér konyharuhát. Óvatosan fektessünk rá egy réteslapot, kenjük meg olajjal. Tegyünk rá egy másik lapot is, azt is kenjük meg vékonyan olajjal. A tészta felét szórjuk meg darált dióval és a tészta felénk eső szélétől számítva kb. 8-10 cm szélességben rakjuk meg almával. A kendő segítségével görgessük fel a tésztát, a végeit hajtsuk be, majd emeljük át a tepsibe. A maradék lapokat és almát ugyanígy használjuk fel. A rétesrudakat ne szorosan tegyük egymás mellé, hogy alaposan át tudjanak sülni. A tetejüket kenjük meg olajjal és 180 fokos sütőben süssük szép pirosra.
Tipp Amikor megsültek a rétesrudak, szórjuk meg mindet porcukorral és kb. 10 cm-es szeletekre vágva, forrón tálaljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.