Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Csigatészta rókagombával, Dobitól
2015.05.04
Hozzávalók 2 főre csigatészta a szükséges mennyiségben, 30 dkg rókagomba, 10 dkg főtt, füstölt sonka, 1,5 dl főzőtejszín, 3 szál újhagyma, zöldjével együtt, 5 dkg vaj, só, színes bors
Elkészítés Az újhagymát felkarikázzuk, a vajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, majd néhány perc után a gombát, sózzuk, és megszórjuk frissen őrölt színes borssal. Amikor a gomba megpárolódott, felöntjük a tejszínnel, és 8-10 percig főzzük, többször megkeverjük.
Amíg a gombás ragu készül, a tésztát sós-olajos forró vízben kifőzzük, leszűrjük, majd a raguval összekeverve kínáljuk.
Tipp A nagyobb gombákat célszerű felszeletelni. Ha nincs elég rókagombánk, pótolhatjuk felszeletelt csiperkegombával.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.