Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Paradicsomos babsaláta
2012.03.21

paradicsomos-babsalata-005.jpgHozzávalók 4 főre 35 dkg szárazbab, 1/2 erőleves, 50 dkg dobozos paradicsompüré, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 citrom leve és héja, 1 csokor petrezselyemzöld, 1-2 db babérlevél, 2 ek. olaj, só, őrölt feketebors

Elkészítés A babot 3 órán keresztül hideg vízben áztatjuk. Ezután a hagymát felkockázzuk és az olajon üvegesre pároljuk, kissé megsózzuk és hozzákeverjük a leszűrt babot. Felengedjük fél liter erőlevessel, beledobunk egy-két  babérlevelet, lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a bab már puha és nagyjából a leve is  felszívódott, hozzákeverjük a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, és 10 perc alatt összefőzzük. Végül belecsavarjuk a fél citrom levét, belekeverjük a reszelt citromhéjat, hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet és a zúzott fokhagyma gerezdeket. Lefedve hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe.

Tipp Másnap a legfinomabb, mert jobban összeérnek az ízek.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.