Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Paradicsomos-chilis chutney
2013.05.25

paradicsomos-chillis-chutney-005.jpg

Hozzávalók 2,5 dl borecet, 22,5 dkg barna cukor, 1,5 kg érett paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 db chilipaprika, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kk friss, reszelt gyömbér, 1 kk őrölt koriander, só és frissen őrölt bors, ízlés szerint

Elkészítés A paradicsomokat hámozzuk meg és magozzuk ki, vágjuk kockákra. A hagymát csíkozzuk fel, a fokhagymát zúzzuk pépesre. A chiliket vágjuk karikákra. Egy nagy lábosban tegyük fel főni az ecetet és a cukrot, forraljuk pár percig, amíg a cukor teljesen felolvad. Ekkor adjuk hozzá a többi hozzávalót, forraljuk fel, és főzzük kb. fél órán át. Ha túl leveses a paradicsom, főzzük még, hogy sűrűbb legyen.

Tipp Hűtsük le, kínáljuk steakek mellé. Tisztára mosott befőttesüvegben  hetekig eltartható a hűtőben.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.