Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Narancsos-mézes csirke, izraeli recept
2010.12.07
Hozzávalók 4 személyre 2 nagyobb vagy 3 kisebb, filézett csirkemell csíkokra vágva, 2 nararcs leve és reszelt héja, 4 ek méz, 4 ek olivaolaj, só, bors, 8-10 nagyobb mentalevél vagy szárított menta, só és őrölt feketebors
Elkészítés A csíkokra vágott csirkemellfilét sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük a mézzel, 1-2 ek narancslével és az olajjal. Egyenletesen elterítjük egy kisebb tepsiben, alufóliával letakarjuk. Az alaposan megmosott narancsok héját lereszeljük, majd levüket kifacsarjuk. A húst sülés közben szükség szerint 1-2 ek narancslével időnként meglocsolgathatjuk, hogy ne kapjon oda. Ha puhulni kezd, a fóliát levesszük róla és enyhén rózsaszínre sütjük. Kivesszük a tepsiből, levét lábasba öntjük és elkeverjük a maradék narancslével, amelybe beletesszük a narancsok reszelt héját is. Magas hőfokon összerottyantjuk. Ha a narancsos pecsenyelé kissé besűrűsödött, ráöntjük a húsra és az egészet apróra vágott mentával meghintjük.
Tipp Egész csirkecombokból vagy nagyobb darabokra vágott csirkéből is készíthetjük, csak akkor egy kicsit hosszabb a sütési ideje. Meghinthetjük pirított szezámmaggal is. Rizzsel tálaljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.