Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Japán zöldborsós csirke
2011.03.03
Hozzávalók 1 db közepes csirkemellfilé bőre nélkül, 1 szál sárgarépa, 5 db gomba, 10 dkg zöldborsó (vagy egy kis doboz zöldborsó konzerv), fél dl vodka, 4 ek szójamártás, fél ek ecet, 1 mk gyömbérpor, őrölt feketebors, só, 3 ek olaj
Elkészítés A vodkát elkeverjük a szójamártással, az ecettel és a gyömbérporral. A csirkemellfilét csíkokra vágjuk és a felhevített olajon gyorsan átpirítjuk a tisztított, szeletelt gombával együtt (akkor jó, ha a hús kifehéredett). Ezután a vodkás mártással öntözgetve pároljuk alacsony hőfokon, fedő alatt. Ha a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a tiszított, szeletelt sárgarépát és a friss zöldborsót is (a konzervet elegendő a legvégén beletenni, leve nélkül). Ha a mártás elfogy, vízzel pótoljuk a pároláshoz szükséges folyadékot. Végül az ételt megborsozzuk, ízlés szerint sózzuk.
Tipp Rizzsel tálaljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.