Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Coco quemado - kubai kókuszdesszert
2013.08.25

coco.jpg

Hozzávalók 40 dkg cukor, 4 tojássárgája, 20 dkg kókuszreszelék, 5 ek bonbonmeggy likőr, 1/2 mk őrölt fahéj

 

Elkészítés A cukrot 3,5 dl vízzel lábasba tesszük, és addig forraljuk, amíg sűrűsödni kezd (kb. 8-10 perc). Közben olykor megkavarjuk.

Előmelegítésként bekapcsoljuk a sütőt.

A tojások sárgáját egy mély, hőálló tálban villával felverjük. Az elkészült forró, cukros szirupot nagyon lassan, állandóan kevergetve ráöntjük. Hozzáadjuk a likőrt, a fahéjat és a kókuszreszeléket.

Ha kissé hígnak találjuk a keveréket, a lábosban pár percen át tovább melegítve sűríthetjük az egészet. Ha eléggé sűrű, akkor máris szögletes, sütőpapírral bélelt tepsibe simíthatjuk. Az előmelegített sütőben, takarékon rózsaszínre sütjük. Ha kihűlt, óvatosan lefejtjük róla a sütőpapírt és kockákra vágjuk.

Tipp Vanília- vagy kókuszfagylalttal, esetleg citromfagylalttal kínáljuk. Kevés is elég belőle, mivel meglehetősen "tömény".

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.