Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Csokoládés barrette krémsajttal márványozva Katitól
2010.11.17

Kép Hozzávalók

Tészta sajttal: 250 g mascarpone, 50 g cukor, 3 ek frissen facsart narancslé, 2 tk reszelt narancshéj, 10 g kukoricakeményítő, 1 tojás

Tészta csokoládéval: 200 g étcsokoládé (70 %-os), 75 g finomliszt, 40 g vaj, 150 g cukor,  2 tk vaníliaeszencia, 2 tojás

Elkészítés A sütőt előmelegítjük 180 C-ra.

A krémsajtos tésztához a mascarpone krémsajtot és a cukrot elektromos habverővel habos krémmé keverjük. Hozzáadjuk a narancslét, a reszelt narancshéjat, a kukoricakeményítőt és a tojást, majd lazán összekeverjük.

A csokoládés tésztához gőz fölött felolvasztjuk a darabokra tört csokoládét és a vajat, majd megvárjuk, hogy kihűljön. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a vaníliaeszenciát. Felverjük a tojást két ek vízzel és hozzákeverjük a masszához. Végül hozzákeverjük a lisztet is.

Miután elkészült a kétféle tészta, sütőpapírral kibélelünk egy (23 cm-es) szögletes tepsit, vagy egy tortaformát. Először a csokoládés tésztát öntjük bele, majd kanalanként adagolva a tetejére tesszük a krémsajtosat. Egy hablapáttal márványosra keverjük a tepsi tartalmát.

A két tészta állaga erősen eltérő - vigyázzunk arra, hogy a tészta márványos maradjon, annak ellenére, hogy alaposan összekeverjük őket.

A tésztát előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Hústűvel ellenőrizzük, hogy a közepe megszilárdult-e. Az elkészült süteményt hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd téglalap alakú szeletekre vágva vagy  tortaként felszeletelve tálaljuk.

Tipp Tortaformában, tortaszelet formájúra vágva is készíthetjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.