Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook

Túrógombóc
2011.03.16

turogomb.jpgHozzávalók 10 gombóchoz 50 dkg tehéntúró, 2 egész tojás, 6-8 ek búzadara, kb. ugyanennyi liszt, só, 10-15 dkg zsemlemorzsa, 3 ek olaj, 2 dl tejföl, 4 ek porcukor

Elkészítés A túrót egy mély tálban villával áttörjük, hozzákeverjük a tojást, a búzadarát, csipetnyi sót, és annyi lisztet, hogy nagyon lágy, de vizes kézzel már formálható tésztát kapjunk. Ebből készítjük el a gombócokat - ne legyenek túlságosan nagyok, mert fővés közben legalább dupla méretűre duzzadnak.

Egy nagyobb fazékban vizet forralunk csipetnyi sóval, ha zubog, kanállal óvatosan beleeresztjük a gombócokat, és takarékon kb. 20 percig főzzük fedő alatt.

Közben egy lábasban, az olajon állandó kevergetés mellett (először nagy hőfokon, majd takarékon) aranybarnára pirítjuk a morzsát. Ebbe tesszük a vízből szűrővel kivett és lecsepegtetett gombócokat, majd a lábas erőteljes mozgatásával osztjuk el rajtuk a pirított morzsát.

Tejföllel, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Tipp Készíthetjük morzsa nélkül is, rummal elkevert lekvárral leöntve, vagy akár vaníliaöntettel. Ha kisebb gombócokat formázunk, azokat  - ugyancsak morzsa nélkül - pörköltfélékhez köretnek is adhatjuk.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.