Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Lángoló kecskeméti sertésborda
2011.05.14

kecskemeti-barackos-hus.jpegHozzávalók 4 főre 80 dkg kicsontozott sertéskaraj, 4-8 db sárgabarack, 3 cl kecskeméti fütyülős barackpálinka, 1 dl olaj,  2 mk só, 1 késhegynyi törött feketebors, 2-3 ek liszt, 8 szelet szendvicskenyér, 15 dkg ementáli vagy edami sajt

Elkészítés A karajszeleteket a kés lapjával megütögetjük, a szélüket néhány helyen  fél cm-re bevagdossuk, hogy a sütéskor a hús ne ugorjon össze. Sózzuk, borsozzuk, a szeletek mindkét oldalát lisztbe mártjuk, majd forró olajban kisütjük. A húst a kenyérszeletekre  helyezzük, letakarva félretesszük. A hússütésből megmaradt zsiradékon átsütjük a magozott és felezett sárgabarackokat is, majd kettesével a húsokra rendezzük. A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, majd forró sütőbe tesszük és még kb. 10 percig sütjük, hogy a sajt megpiruljon. Amikor kivesszük a sütőből, a rakott szeleteket még forrón meglocsoljuk a pálinkával, és azonnal tálaljuk úgy, hogy gyorsan meggyújtjuk az alkoholt.

Tipp Párolt petrezselymes rizzsel nagyon finom, de illik hozzá a burgonyapüré is.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.