Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Fahéjas-szilvalekváros bukta
2013.01.31

fahejas-bukta.jpg

Hozzávalók 60 dkg  liszt, 1 tojás, 2 tojássárgája, 3 dkg élesztő, 4 dkg cukor, 1 cs vaníliás cukor, 5 dkg olvasztott vaj vagy zsír, egy csipetnyi só, fél citrom reszelt héja, 2 kiskanál fahéjpor, és annyi langyos tej, hogy könnyen kezelhető, lágy tésztát kapjunk, a töltéshez szilvalekvár

Elkészítés Az élesztőt egy kanálka cukorral, egy kevés langyos tejjel felfuttatjuk. A liszthez hozzákeverjük a sót, a reszelt citromhéjat, a többi cukrot, a fahéjat, majd az élesztőt és a tojást. Az egészet simára dolgozzuk annyi langyos tej hozzáadásával, hogy jól kezelhető tésztát kapjunk. A végén dagasztjuk a tésztához az olvasztott, langyos vaj (vagy zsír) 3/4 részét. 

Az elkészült tésztát lisztezett gyúródeszkán 1 cm vastagra kinyújtjuk, majd egyforma, kb. 8x10 cm-es tégalapokra vágjuk. A lekvárt kanállal a tésztaadagok egyik felére tesszük, majd belecsavarjuk a tésztába. A buktákat sütőpapírral bélelt, mélyebb tepsibe sorakoztatjuk, szorosan egymás mellé, és minden sort megkenünk a megmaradt zsiradékkal.

Langyos helyen, tiszta konyharuhával letakarva 30-40 percig kelni hagyjuk a süteményeket, majd előmelegített, közepesre melegítettt sütőben készre sütjük. Akkor szedjük szét, ha kissé már kihűltek. Porcukorral meghintve kínáljuk.

Tipp Ha a szilvalekvár túl sűrű, vagy ha még több ínyencségre vágyunk, egy kevés rumot (vagy langyos vizet és rumaromát) is keverhetünk a lekvárhoz.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.