Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Bácskai rizses hús
2012.03.19

bacskai-rizseshus-005.jpgHozzávalók 4 főre 60 dkg sertéscomb, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg rizs, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, só, bors, őrölt pirospaprika, 2 ek olaj

Elkészítés A sertéscombot 2x2 cm-es kockákra vágjuk. A vöröshagymát felhevitett olajon üvegesre pároljuk, a tűzről levesszük, elkeverjük benne a pirospaprikát, hozzáadjuk a húst, sózzuk, boprsozzuk, alaposan elkeverjük, lefedjük és lassú tűzön 40 perc alatt félpuhára pároljuk. A zöldpaprikát és a paradicsomot apró darabokra vágjuk. A rizst megmossuk, szűrőbe téve alaposan lecsöpögtetjük és kevés felhevített olajon üvegesre pirítjuk. A zsírjára lepirult, félig megpuhult pörkölthöz hozzáadjuk a rizst, majd a zöldpaprikát és paradicsomot is. Elkeverjük, és a rizs mennyiségéhez viszonyított kétszeres mennyiségű, forrásban levő húslevessel felengedjük. Lefedjük és lassú tőzön addig pároljuk, amíg a rizs és a hús is megpuhul, a húsleves pedig felszívódik, de az étel mégis szaftos marad. 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.