Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Bableves füstölt kolbásszal, Levintől
2014.12.04

bableves-fustolt-kolbasszal.jpg

Hozzávalók 25 dkg szárazbab, fél szál füstölt kolbász, 2 szál sárgarépa, 1 db fehérrépa, 1/4 zellergumó, 2 db krumpli, 1/4 paradicsom, fél zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 húsleveskocka, só, bors, petrezselyem, fűszerkömény, majoránna, zellerlevél, olaj, liszt

Elkészítés A főzés előtt 24 órával beáztatjuk a babot, hogy megpuhuljon. Főzés előtt öntsük le a vizet, és mossuk át.

A leveszöldségeket tisztítsuk meg, és vágjuk nagyobb hasábokra. A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra, a kolbászt karikázzuk.

Kevés olajon dinszteljük meg a hagymát, adjuk hozzá a fokhagymát, végül a leveszöldségeket. Néhány percig pirítsuk, majd öntsük fel vízzel. Mehet bele a bab, a paprika, a paradicsom, a leveskocka, a fűszerek és a kolbász. Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak (1-1,5 óra).

Olajból és lisztből egy külön edényben készítsünk rántást és adjuk a leveshez. Főzzük további 10 percig.

Tipp Tejföllel, friss kenyérrel kínáljuk.

Levin mondja Ez számomra gyerekkori hangulatot idéző fogás. Míg kanalazom, lélekben most is a nyári konyha hokedlijén ülök (kissé vacogva, mert hát fűtés annyi volt, amit főzés közben a gáztűzhely árasztott), mama elém tette a forró levest, kenyeret szelt hozzá, és csak beszélgettünk, beszélgettünk, sosem untuk meg...

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.