Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Tészta tejszínes medvehagymával
2012.04.13

medvehagymas-tejszines-teszte-004.jpgHozzávalók 4 főre 1 csomag félkilós száraztészta, 2 csokor medvehagyma, 3 dl főzőtejszín, 2 dkg vaj, 2 ek olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 3-4 levél friss bazsalikom, 3-4 levél friss menta

Elkészítés Egy fazékban feltesszük a tűzhelyre a tésztához a vizet, amikor forr, 1 ek sót és 1 ek olajat adunk hozzá, majd  beleszórjuk a tésztát és 10 perc alatt éppen roppanós puhára főzzük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük.

Ezalatt elkészítjük a szószt: egy serpenyőben  a vajat és az olívaolajat felmelegítjük és a csíkokra vágott medvehagymát gyorsan megfuttatjuk rajta. Sózzuk, borsozzuk,  felöntjük a tejszínnel, pár perc alatt összeforraljuk. A tetejét megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és mentával. A szószt az előzőleg kifőzött tésztára öntjük, egy-két perc alatt átmelegítjük, azonnal tálaljuk.

Tipp  A tányérokra kiszedve megszórhatjuk  reszelt parmezán sajttal, vagy rákanalazhatunk  egy kevés tejszínes krémsajtot.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.