Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 1 csomag félkilós száraztészta, 2 csokor medvehagyma, 3 dl főzőtejszín, 2 dkg vaj, 2 ek olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 3-4 levél friss bazsalikom, 3-4 levél friss menta
Elkészítés Egy fazékban feltesszük a tűzhelyre a tésztához a vizet, amikor forr, 1 ek sót és 1 ek olajat adunk hozzá, majd beleszórjuk a tésztát és 10 perc alatt éppen roppanós puhára főzzük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük.
Ezalatt elkészítjük a szószt: egy serpenyőben a vajat és az olívaolajat felmelegítjük és a csíkokra vágott medvehagymát gyorsan megfuttatjuk rajta. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a tejszínnel, pár perc alatt összeforraljuk. A tetejét megszórjuk apróra vágott bazsalikommal és mentával. A szószt az előzőleg kifőzött tésztára öntjük, egy-két perc alatt átmelegítjük, azonnal tálaljuk.
Tipp A tányérokra kiszedve megszórhatjuk reszelt parmezán sajttal, vagy rákanalazhatunk egy kevés tejszínes krémsajtot.