Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 20 dkg vajastészta (mirelit), 1 db csirkemell filézve, 1 ek mustár, 2 dl tejszín, 1 mk só, 1 csipet őrölt feketebors, 1-1 csipet őrölt majoránna és szerecsendió, 3 tojás, 10 dkg reszelt sajt (lehet többféle is), 3 db kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld), 1 db vöröshagyma
Elkészítés Nagyméretű, hullámos oldalú tortaformát kivajazunk és kibélelünk a felolvasztott vajastésztával úgy, hogy az oldalát is bevonjuk. Az esetleg kilógó tésztát késsel vágjuk le, hogy a lepény szép legyen. Forró sütőbe tesszük és kb. 10 percig elősütjük, nehogy a tészta nyers maradjon.
A csirkemellet apró darabokra vágjuk, mustárral, olajjal és majoránnával befűszerezzük és 1-2 órán keresztül pácoljuk. A paprikákat fellkockázzuk, félretesszük. A vöröshagymát felkockázzuk és olajon egy serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paprikákat, sóval, borssal fűszerezve megsütjük. Kivesszük a zsiradékból és kissé kihűlve a tésztára rendezzük. A visszamaradt olajon a csirkemellkockákat kb. 20 perc alatt puhára sütjük, sózzuk, borsozzuk, és a paprikák tetjére rendezzük. A tejszínt összekeverjük a felvert tojásokkal, fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, belekeverjük a reszelt sajtokat és a masszát óvatosan beleöntjük a paprikával és csirkemelllel megrakott tésztába. 170 fokos sütőben kb. 40-45 percig sütjük.