Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Cukkínis lepény
2011.07.16

cukkinis-lepeny.jpgHozzávalók 1 cs levelestészta, 2 dl főzőtejszín, 3 tojás, 15 dkg vegyes reszelt sajt, 2-3 db cukkíni, só, bors, szerecsendió, 1 dl olaj

Elkészítés A cukkínit megmossuk, vékonyan felkarikázzuk, nagyméretű tepsibe terítjük, sózzuk és ráöntjük az olajat, majd  forró sütőben jól átsütjük, félretesszük, hogy kihűljön.

A levelestésztát nagyméretű tepsi nagyságúra nyújtjuk és kb. 10 perc alatt, 180 fokra előmelegített sütőben elősütjük.

Amíg a tészta kicsit kihűl, elkészítjük a tojásos-sajtos habot: a tojások sárgáját összedolgozzuk a reszelt sajtokkal és a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a késhegynyi szerecsendióval. Hozzákeverjük a már kihűlt cukkíniszeleteket. Ezután egy  tálban a tojások fehérjét pici só hozzáadásával verjük kemény habbá  és ezt is keverjük hozzá, de vigyázzunk, hogy a habot ne nagyon törjük össze. Az így elkészült masszát a tepsiben pihenő tésztára simítjuk, visszatesszük  a sütőbe,  pirosra sütjük, de már csak kb. 160 fokon (kb. 20 perc).

Tipp Forrón vagy langyosan is finom.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.