Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Brokkolis tészta
2014.09.19

brokkolis-teszta-014.jpg

Hozzávalók 4 személyre 1/2 kg fagyasztott brokkoli, 1 db kápiapaprika, 2 dl főzőtejszín, 5 dkg krémes fetasajt, 1 csokor újhagyma a zöldjével együtt, 3 gerezd fokhagyma, 2-3 ek olívaolaj, fél citrom leve és reszelt héja, só, bazsalikom, 1 csomag száraz tészta ( pl. orsótészta)

Elkészítés A tésztát forró, sós vízben al dente (tehát nem túl puhára) kifőzzük, leszűrjük, 1 csészényit félreteszünk a főzőléből. Amíg a tészta fő, a brokkolit egy másik edényben kevés olajon, sóval fűszerezve megpároljuk. Egy serpenyőben a maradék olajon hirtelen megsütjük a feldarabolt újhagymát és kápiapaprikát, sózzuk, felöntjük a tejszínnel, belekeverjük a fetasajtot, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,egy perc alatt összeforraljuk, belefacsarjuk a citromlevet és megszórjuk a reszelt citromhéjjal. Belekeverjük a kifőtt tésztát, felöntjük a főzőlével és végül beleforgatjuk a brokkolikat, de vigyázzunk, hogy ne törjük nagyon össze. Azonnal tálaljuk.

Tipp A brokkolit se pároljuk túl, jobb, ha kissé ropogós marad!

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.