Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Téli befőzés: karácsonyi hagymalekvár
2016.11.25

karacsonyi-hagymalekvar.jpg

Hozzávalók egy közepes méretű üveghez

6 db lilahagyma

2 ek olaj

2 db narancs

1 db citrom

8 dkg aszalt szilva

5 dkg vörösáfonya

4 ek méz

4 ek szójaszósz

1 kk őrölt fahéj

1 kk őrölt gyömbér

só,bors

2 dl vörösbor

Elkészítés A hagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, a hagymát párolni kezdjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mézet, és kevergetve karamellizáljuk. Ekkor felöntjük a borral, fűszerezzük a fahéjjal, gyömbérrel, szójaszósszal. Hozzákeverjük  az aszalt gyümölcsöket, a narancsok és a citrom kifacsart levét, és közepes hőfokon addig főzzük, amíg a leve teljesen elpárolog, a hagyma és a gyümölcsök pépesednek.

Forrón lezárható üvegbe töltjük, felbontás után hűtőben tároljuk .

Tipp Kacsához, marhasülthöz, vagy sült pulyka mellé kiválóan illik.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.