Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Ropogós csirkemell citromszósszal
2016.08.27

p1190101.jpg

Hozzávalók 4 főre

4 szelet csirkemell, filézve

1 db tojásfehérje

5 ek liszt

1 kk víz

só, bors

olaj a sütéshez

A citromszószhoz

1 ek étkezési keményítő

1 nagy citrom leve és reszelt héja

2 dl húsleves, kockából

1 ek barna cukor

szerecsendió

Elkészítés A szószhoz a citromlevet, húslevest, cukrot, keményítőt egy kisebb lábosban összekeverjük, felforraljuk, kevés reszelt szerecsendióval ízesítjük, egy percig forraljuk és felhasználásig félretesszük.

A csirkemell-szeleteket vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A tojásfehérjét egy kis vízzel félkeményre verjük. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk. A csirkehúst először a felvert tojásfehérjébe mártjuk, majd vékonyan belisztezzük és az olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük, a fölösleges olajat leitatjuk. Éles késsel három részre vágjuk, és a citromszósszal leöntve tálaljuk.

Párolt zöldborsó illik hozzá.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.