Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 1 db libanyak-bőr, 10-12 dkg maradék libahús (vagy liba- és pulykahús fele-fele arányban), 2 nagyobb főtt krumpli, 1 nagyobb fej vöröshagyma, só, bors, kb. 3 ek libazsír
Elkészítés A húst ledaráljuk, a hagymát apróra vágjuk, a krumplit megfőzzük és krumplinyomóval áttörjük. Mindet jól összedolgozzuk és fűszerezzük. A libanyakbőrt az egyik végén bevarrjuk vagy elkötjük, beletöltjük az előbbi masszát, majd a másik végét is elkötjük. Lábasba tesszük, kevés vizet és libazsírt téve alá, megpároljuk. Ha a töltelék megfőtt, a libanyakat zsírjára sütjük.
Tipp A tölteléket főtt krumpli helyett tejbe áztatott, kifacsart zsemlével is készíthetjük. Maradék felaprózott zöldségeket, illetve gombát is keverhetünk bele. Hidegen is finom.