Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Szaftos-fűszeres rántott csirkemell
2014.02.12
Hozzávalók 4 főre 2 db kisméretű csirkemellfilé, 3 tojás, 10-15 dkg liszt, 10-15 dkg zsemlemorzsa, 1 ek mustár, 2 ek olaj, grillfűszer, só
Elkészítés A csirkemelleket megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, éles késsel féltenyérnyi szeletekre vágjuk. A szeleteket egy tálba tesszük. Mustárból, olajból, grillfűszerből és sóból pácot keverünk, és beborítjuk vele a csirkemellszeleteket. Minimum egy órán keresztül állni hagyjuk, de jobb, ha hosszabban, akár egy éjszakán keresztül pácoljuk.
Felhasználás előtt kb. egy órával panírozzuk: a pácolt szeleteket: a rájuk tapadt páccal együtt először lisztbe forgatjuk, majd felvert, kissé megsózott tojásba mártjuk és végül zsemlemorzsába forgatjuk. Nem túl forró olajban, adagonként mindkét oldalukat kisütjük. Azonnal tálaljuk.
Tipp Majonézzel, salátával, párolt rizzsel körítjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.