Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Sült libacomb
2011.07.05

Kép Hozzávalók Személyenként 1-1 libacomb, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, só

Elkészítés A libacombokat alaposan besózzuk és egy lábasban a hagymafélékkel együtt, víz hozzáadásával, fedő alatt, mérsékelt hőfokon puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük és a combok mindkét oldalát pirosra sütjük.

Kuktában sokkal gyorsabb és egyszerűbb a libacomb elkészítése, de ilyenkor  annyi vizet tegyünk rá, hogy ellepje. Utána tegyük tepsibe a húsokat és magas hőfokon az egyik, majd a másik oldalukat is süssük pirosra. Zsiradék nem kell alájuk, elegendő az, ami kisül belőlük. A kuktából a pecsenyelevet leszűrve öntsük lábasba, és forraljuk el belőle a vizet, így egy tálkányi kiváló házi pecsenye-libazsírunk is lesz.

Tipp Tálalhatjuk párolt káposztával, sült almával, vajas kukoricával, és krumplipürével vagy  stircölt krumplival.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.