Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sült kacsacomb Jucustól
2011.07.06
Hozzávalók 4 db friss kacsacomb, 8 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna ízlés szerint
Elkészítés A kacsacombokat előző este bepácoljuk: a megpucolt fokhagymafejekkel megspékeljük, megsózzuk, borsozzuk és bedörzsöljük majoránnával. Bőrös felükkel lefelé a kacsasütő edénybe rakjuk, majd egy kis olajjal megöntözzük és lefedjük.
Egy éjszakán át hagyjuk állni, majd másnap sütés előtt öntsünk alá egy kis vizet. 200-220 fokon lefedve süssük addig, amíg a combokból ki nem sül a zsír és meg nem puhulnak, majd fordítsuk meg őket és süssük ropogósra.
Tipp Ha szép ropogósra akarjuk sütni, önthetünk a kacsa bőrére pár csepp tejet is. Kínáljuk sült almával és céklasalátával.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.