Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Pulykamell fehérborban
2012.03.09

pulykamell-feherborban-001.jpgHozzávalók 4 főre 8 szelet pulykamell,  2-3 dl száraz fehérbor, 6-8 gerezd fokhagyma, 4-5 ek liszt, 4 ek olaj, 5 dkg margarin, 1 babérlevél, só, frissen őrölt színes bors

Elkészítés A pulykamell szeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, liszbe forgatjuk. Egy nagy serpenyőben az olaj és a vaj keverékén kicsit megpirítjuk a feldarabolt fokhagyma gerezdeket, majd egy tálkára szedjük, hogy ne égjenek meg. A visszamaradt forró zsiradékban hirtelen kisütjük a pulykamell szeletek mindkét oldalát, felöntjük a fehérborral, rádobjuk a babérlevelet és a sült fokhagymákat, majd fedő alatt kb. 10 perc alatt puhára pároljuk. Végül frissen őrölt színes borssal megszórjuk.

Tipp Friss salátával, párolt zöldségekkel, vagy sült gyümölcsökkel tálaljuk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.