Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 8 szelet pulykamell, 2 doboz Camembert sajt, 2-3 dl száraz fehérbor, 6-8 gerezd fokhagyma, 4-5 ek liszt, 4 ek olaj, 5 dkg margarin, 1 babérlevél, só
Elkészítés A pulykamell szeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, liszbe forgatjuk. Egy nagy serpenyőben az olaj és a vaj keverékén kicsit megpirítjuk a feldarabolt fokhagyma gerezdeket, majd egy tálkára szedjük, hogy ne égjenek meg. A visszamaradt forró zsiradékban hirtelen kisütjük a pulykamell szeletek mindkét oldalát, felöntjük a fehérborral, rádobjuk a babérlevelet és a sült fokhagymákat, majd fedő alatt kb 10 perc alatt puhára pároljuk. Ezalatt a Camambert sajtot szeletekre vágjuk és beterítjük velük a készre párolt pulykamell szeleteket. A fedőt visszatesszük a serpenyőre, megvárjuk, míg a sajtszeletek a húsra olvadnak. Forrón tálaljuk.
Tipp Adjunk hozzá burgonyapürét és friss salátát. Szórjuk meg frissen őrölt színes borssal.