Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Pulykamell Camembert sajttal
2012.02.22

pulykamell-camambert-sajttal-002.jpgHozzávalók 4 személyre 8 szelet pulykamell, 2 doboz Camembert sajt, 2-3 dl száraz fehérbor, 6-8 gerezd fokhagyma, 4-5 ek liszt, 4 ek olaj, 5 dkg margarin, 1 babérlevél, só

Elkészítés A pulykamell szeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, liszbe forgatjuk. Egy nagy serpenyőben az olaj és a vaj keverékén kicsit megpirítjuk a feldarabolt fokhagyma camambertes-pulykamell-003.jpggerezdeket, majd egy tálkára szedjük, hogy ne égjenek meg. A visszamaradt forró zsiradékban hirtelen kisütjük a pulykamell szeletek mindkét oldalát, felöntjük a fehérborral, rádobjuk a babérlevelet és a sült fokhagymákat, majd fedő alatt kb 10 perc alatt puhára pároljuk. Ezalatt a Camambert sajtot szeletekre vágjuk és beterítjük velük a készre párolt pulykamell szeleteket. A fedőt visszatesszük a serpenyőre, megvárjuk, míg a sajtszeletek a húsra olvadnak. Forrón tálaljuk.

Tipp Adjunk hozzá burgonyapürét és friss salátát. Szórjuk meg frissen őrölt színes borssal.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.