Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 1 jégsaláta, 4 db főtt tojás, 1 csontozott csirkemell, 10 dkg feta sajt, 20-24 szem fekete olajogyó, 1 mk mustár, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem zöldje, őrölt színes bors, só, 4 ek olívaolaj, 1 db citrom, a díszítéshez majonéz
Elkészítés A csirkemellet felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk és 2 ek olívaolajon először fedő alatt megpároljuk, majd pirosra sütjük, letakarjuk, és félretesszük. A jégsalátát kisebb darabokra tépkedjük és egy tálban összekeverjük a felkockázott feta sajttal és az olajbogyókkal. Egy tálkában simára keverjük a mustárt, a maradék 2 ek olívaolajat, a citrom kifacsart levét és az összezúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és ezt azt öntetet összekeverjük a tálban lévő salátával.
Tálalás A salátát 4 nagyméretű tányérra halmozzuk, egyenletesen elrendezzük rajtuk a sült csirkemell csíkokat és a negyedelt főtt tojásokat. Végül megszórjuk aprított petrezselyemzölddel és ízlés szerint majonézzel díszítve, frissen tálaljuk.