Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 12 db csirkeszárny, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 ek őrölt pirospaprika, 1 kk aprított lestyán, só, bors, bármelyik magyaros ételízesítő ízlés szerint
Elkészítés A csirkeszárnyakat megmossuk, a szárnyak legvégét levágjuk, minden oldalukat besózzuk és fél órán át hűtőben tartjuk. Ezalatt egy nagy lábosban a felkockázott hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldpaprikát és a hámozott-darabolt paradicsomot, sózzuk és 5-6 percig sütjük. Ekkor megszórjuk pirospaprikával, 1,5 dl hideg vízzel azonnal felengedjük, és beletesszük a csirkedarabokat.
Megszórjuk borssal, fűszerezzük a lestyánnal, ételízesítővel, és alacsony fokozaton, fedő alatt 40 percig pároljuk. Amikor a csirkeszárnyak megpuhultak, a levüket elfőzzük, a húst megpirítjuk, hogy ropogós legyen a bőr.
Tipp Friss salátával, sült burgonyával körítve tálalhatjuk, de finom hozzá egy ropogós bagett is.