Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Lestyános csirkemellcsíkok karamellizált sárgarépával
2015.06.23

spenotos-palacsinta-zoldseges-csirke-014.jpg

Hozzávalók 4 személyre 50 dkg csirkemellfilé, 4 db sárgarépa, 2 fej vöröshagyma, 3 ek méz, 1 ek mustár, 1 citrom leve, 1 csokor friss lestyánlevél, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj

Elkészítés A csirkemellet és a meghámozott sárgarépákat felcsíkozzuk, a hagymákat félkarikákra vágjuk. A mustárból, olajból, zúzott fokhagymából és őrölt borsból pácot keverünk, és a felcsíkozott csirkemellet legalább egy órán át pácoljuk benne.

Az olajat egy serpenyőben felhevítjük és a sárgarépát megpirítjuk rajta, sózzuk, borsozzuk, és a sütés vége előtt egy evőkanál mézet csorgatunk rá, ezen két perc alatt karamellizáljuk, majd félretesszük.

A visszamaradt olajon megsütjük a vöröshagymát, sóval fűszerezzük, és a répához keverjük.

A bepácolt csirkemellet is megpirítjuk, a sütés vége előtt a mézzel karamellizáljuk, meglocsoljuk a citromlével, hirtelen átütjük és hozzákeverjük az előzőleg elkészített répát és hagymát. Összemelegítjük, frissen aprított lestyánlevekkel fűszerezzük és azonnal fogyasztjuk.

Tipp Köretnek sült burgonyát, vagy párolt rizst kínálhatunk hozzá.

 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.