Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 80 dkg pulykamell, 5 dkg vaj, 15 dkg ementáli sajt, kiskanálnyi rozmaring, olaj, só, bors, szerecsendió, 5 dkg dió, 1 dl tejföl, 2,5 dl tej, 2 ek liszt, 1/2 dl olaj, 5 dkg vaj
Elkészítés A pulykamellet felszeleteljük, a szeleteket kissé kiveregetjük, hogy a rostok fellazuljanak. Hűtőbe téve sós tejben pácoljuk egy éjszakán (de legalább 3 órán) át. A pácolt szeleteket lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat pirosra sütjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, belefektetjük a húsokat, majd sózzuk, borsozzuk, tetejüket tejföllel megkenjük, rozmaringgal fűszerezzük. A reszelt sajttal beborítjuk, szerecsendióval és durvára vágott dióval megszórjuk. 180 fokos sütőben 30 perc alatt ropogósra sütjük. Narancsszeletekkel és zöldsalátával tálaljuk, de burgonyapüré is illik hozzá.
Tipp Készíthetjük disznóhúsból vagy csirkemellből is.