Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Ementáli pulykamell
2012.01.10

ementali-pulyka-004.jpgHozzávalók 4 személyre 80 dkg pulykamell, 5 dkg vaj, 15 dkg ementáli sajt, kiskanálnyi rozmaring, olaj, só, bors, szerecsendió, 5 dkg dió, 1 dl tejföl, 2,5 dl tej, 2 ek liszt, 1/2 dl olaj, 5 dkg vaj

Elkészítés A pulykamellet felszeleteljük, a szeleteket kissé kiveregetjük, hogy a rostok fellazuljanak. Hűtőbe téve sós tejben pácoljuk egy éjszakán (de legalább 3 órán) át. A pácolt szeleteket lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat pirosra sütjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, belefektetjük a húsokat, majd sózzuk, borsozzuk, tetejüket tejföllel megkenjük, rozmaringgal fűszerezzük. A reszelt sajttal beborítjuk, szerecsendióval és durvára vágott dióval megszórjuk. 180 fokos sütőben 30 perc alatt ropogósra sütjük. Narancsszeletekkel és zöldsalátával tálaljuk, de burgonyapüré is illik hozzá.

Tipp Készíthetjük disznóhúsból vagy csirkemellből is. 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.