Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 8 db csirkecomb (alsó vagy felső), 1-2 gerezd fokhagyma, 2 dl fehérbor, 1 db zöldségleveskocka, 3 dl tejszín, 10 dkg parmezánsajt reszelve, 2 csokor petrezselyemzöld, só, bors, olaj a sütéshez, néhány evőkanál liszt
Elkészítés A csirkecombokat besózzuk, lisztbe forgatjuk, és egy serpenyőben felhevített olajon minden oldalukat pirosra sütjük. A fokhagymát összezúzzuk, a combokhoz adjuk, majd frissen őrölt borssal fűszerezzük. Felöntjük fél liter zöldséglevessel és a borral. Lefedve, lassú tűzön, kb. 35-40 perc alatt puhára pároljuk. Amikor a szósz besűrűsödik, felöntjük a tejszínnel, beleszórjuk a parmezánt és összeforraljuk. A legvégén a felaprított petrezselyemzöld kerül bele, de ezzel már ne forraljuk, maradjon meg a friss íze.
Tipp Kínálhatunk hozzá párolt rizst, kifőtt tésztát, de burgonyapürével is finom.