Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Sajtos chips, Magdikától
2012.11.11
Hozzávalók 30 dkg rétesliszt, 10 dkg margarin, 1/2 zacskó sütőpor, 2-3 mk só, 1 dl tejföl, a tetejére 20 dkg reszelt sajt (lehetőleg füstölt is legyen benne) 1 db tojás
Elkészítés A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sütőport, a sót, belereszeljük a margarint, hozzáadjuk a tejfölt (ha kell, egy-két kanállal még adunk hozzá, hogy rugalmasan puha tésztát kapjunk). Alaposan összedolgozzuk, frissentartó fóliába csomagoljuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap két kis cipóra osztjuk és egyenként nagyon vékony lapokra nyújtjuk.(Akkor jó a mérete, ha egy gáztepsit ki lehet vele bélelni). A tepsit vajazzuk, lisztezzük és az első lapot belesimítjuk. A felvert tojással megkenjük, megszórjuk reszelt sajttal, derelyeszaggatóval még nyersen 5x5 cm-es négyzetekre vágjuk, és közepesen meleg sütőben 8-10 perc alatt ropogósra sütjük. Vigyázzunk, nagyon hamar elkészülnek! Amikor az első lap megsült, folytatjuk a másodikkal, de a tepsit már nem szükséges kivajazni, lisztezni, csak az első lap sütése előtt. (A vajazás-lisztezés helyett használhatunk sütőpapírt is.)Amikor a lapok kihűltek, kézzel eltördeljük a chipseket. Az így kapott sajtos lapocskákat dobozba téve sokáig eltarthatjuk.
Tipp Csinálhatunk rögtön dupla adagot, mert jól eláll, de az is igaz, hogy nagyon fogy!
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.