Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 35 dkg liszt, 15 dkg főtt, áttört burgonya, 0,5 ek cukor, 1 egész tojás + 1 tojás a kenéshez, 1,5 dkg élesztő, 10 dkg puha vaj, 4-5 ek langyos tej, 1 mk só A díszítéshez egész fekete bors
Elkészítés Az élesztőt a cukor és egy kevés langyos tej hozzáadásával felfuttatjuk. A liszthez adjuk a burgonyát, a puha vajat, az élesztőt, a sót, a tojásokat, és szükség szerint még annyi tejet, hogy az anyagokat összegyúrva jól nyújtható, ruganyos, puha tésztát kapjunk. Ezt langyos helyen kb. kétszeresére kelesztjük, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Közben előmelegítjük a sütőt.
A tésztát 3-féle pogácsaszaggatóval szaggatjuk ki a macik összeállításához: a legnagyobbal a hasukat, az eggyel kisebbel a fejüket, egy kicsi pogácsaszaggatóval pedig a füleiket, az orrukat és a mancsaikat formázzuk meg. A tésztakorongok szoros egymás mellé helyezésével, a képen látható módon összerakjuk a macikat a sütőpapírral bélelt tepsiben, egész borsból csináljuk meg a szemüket, orrukat, köldöküket.
Ezután mindet megkenjük felvert egész tojással. 15-20 percen át, langyos helyen hagyjuk ismét kelni, majd közepes hőfokon aranysárgára sütjük.
Végül, ha kihűltek, díszként masnit kötünk a nyakukba.
Tipp Személyre szóló ajándékként, a terített asztalra tehetünk mindenki tányérjára egy-egy macit, vagy celofánba csomagolva is ajándékba adhatjuk. A maradék tésztából pogácsákat süthetünk. Túrós vagy más kelt pogácsatésztából is elkészíthetjük.
Érdekel egy egy másik macisüti receptje is?