Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 60 dkg liszt, 6 db közepes méretű, héjában főtt krumpli áttörve (újkrumpli nem jó!), 1 egész tojás és 1 tojás sárgája, 20 dkg vaj vagy margain, 1,5-2 dl tejföl, 2 dkg élesztő, csipetnyi cukor, 0,25 dl langyos tej vagy víz, kb. 2 kk só
Elkészítés Az élesztőt cukros langyos vízben vagy tejben megfuttatjuk, majd a hozzávalókból puha tésztát gyúrunk. Lisztezett gyúródeszkán, meleg helyen fél órát pihentetjük, majd óvatosan kinyújtjuk, és a tetejét tojássárgájával megkenjük. Pogácsákat szaggatunk belőle és kivajazott-kilisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Ha van időnk, még pihentethetjük újabb 20 percen át, így magasabb lesz. Előmelegített sütőben, mérsékelt hőfokon sütjük, amíg a teteje szép piros lesz.
Tipp Ha gyorsabban szeretnénk elkészülni, pogácsa helyett rudakat készíthetünk a tészta csíkokra vágásával. Maradék krumpliból is süthetjük, ilyenkor igazítsuk a krumplik számához a többi hozzávaló mennyiségét.