Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 1 csomag leveles tészta (friss késztészta vagy mirelit), 1 ek tejföl, 2 db burgonya,1 db tojás, 5 dkg reszelt sajt, só, bors, pirospaprika
Elkészítés A mirelit leveles tésztát hagyjuk felengedni, és nagy téglalap alakúra nyújtjuk. (A friss késztésztát egyszerűen kitekerjük és azonnal felhasználhatjuk.)
A burgonyákat meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, villával összetörjük, sóval, őrölt borssal és pirospaprikával fűszerezzük, és hagyjuk kihűlni. A tejfölben elkeverjük a tojást, megsózzuk ízlés szerint, és megkenjük vele a kinyújtott tésztát.
Az egészet megszórjuk reszelt sajttal, és az egyik felén egyenletesen elterítjük a fűszeres burgonyapürét. A másik felét ráhajtjuk, mint egy könyv borítóját, és a tésztát kissé lenyomkodjuk, majd éles késsel, vagy derelyeszaggatóval kb. 2 cm széles és 10 cm hosszú csíkokra vágjuk. A csíkokat egyenként megcsavargatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. 180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt piros-ropogósra sütjük.