Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók négy személyre
Négy sajtkosárhoz: 20 dkg reszelt sajt, fél dl olaj, egy csipet kakukkfű és őrölt bors, a salátához: salátamix, olívaolaj, só, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kk mustár
Elkészítés Egy közepes méretű teflonserpenyőt vékonyan kikenünk olajjal, felmelegítjük, a reszelt sajt negyedével egyenletesen beborítjuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és óvatosan addig sütjük, amíg megszilárdul. Ekkor a másik oldalára fordítjuk és azt is aranybarnára pirítjuk. Közben egy széles poharat fejjel lefelé az asztalra teszünk és a sült sajtot óvatosan, még forrón, rácsúsztatjuk a serpenyőből. Egy tiszta konyharuhát több rétegben összehajtunk és ügyesen lenyomjuk vele a sajtot, hogy a kosárformát felvegye. Gyorsan kell dolgozni, mert ha a sajt kihűl, könnyen eltörhet. Amikor a négy kosár elkészült, egyenként tányérra helyezzük és megtöltjük a salátával. Meglocsoljuk az olaj, só, bors, fokhagyma és mustár keverékéből készült öntettel. A tetejét vékony sonkacsíkokkal is díszíthetjük.