Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Saláta sajtkosárban
2011.07.06

Kép Hozzávalók négy személyre

Négy sajtkosárhoz: 20 dkg reszelt sajt, fél dl olaj, egy csipet kakukkfű és őrölt bors, a salátához: salátamix, olívaolaj, só, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 kk mustár

Elkészítés Egy közepes méretű teflonserpenyőt vékonyan kikenünk olajjal,  felmelegítjük, a reszelt sajt negyedével egyenletesen beborítjuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel és óvatosan addig sütjük, amíg megszilárdul. Ekkor a másik oldalára fordítjuk és azt is aranybarnára pirítjuk. Közben egy széles poharat fejjel lefelé az asztalra teszünk és a sült sajtot óvatosan, még forrón, rácsúsztatjuk a serpenyőből. Egy tiszta konyharuhát több rétegben összehajtunk és ügyesen lenyomjuk vele a sajtot, hogy a kosárformát felvegye. Gyorsan kell dolgozni, mert ha a sajt kihűl, könnyen  eltörhet. Amikor a négy kosár elkészült, egyenként tányérra helyezzük és megtöltjük a salátával. Meglocsoljuk az olaj, só, bors, fokhagyma és mustár keverékéből készült öntettel. A tetejét vékony sonkacsíkokkal is díszíthetjük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.