Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 főre 1 közepes fej jégsaláta, 2-3 db körte, hámozva, magozva, 10 dkg márványsajt, 1 db érett avokádó, 1 kis fej lilahagyma, 1 ek cukor, 5 dkg dióbél
Az öntethez 3 ek olívaolaj, 3 ek vörösborecet, 1 csapott ek cukor, 1 csapott ek mustár,1 gerezd fokhagyma, 1mk só, frissen őrölt bors ízlés szerint
Elkészítés Egy serpenyőt melegítsünk fel, szórjunk bele 1 evőkanál cukrot a darabolt dióval együtt. Rázzuk, kevergessük, amíg a cukor megolvad és a dió karamellizálódik. Szedjük tányérra, hagyjuk kihűlni.
A dresszinghez alaposan keverjük össze az olajat, a cukrot, a mustárt, a borecetet, és a zúzott fokhagymát, ízesítsük a sóval, borssal és tegyük félre.
Egy nagy tálba szórjuk bele a salátát, terítsük rá a hámozott, kimagozott és felszeletelt körtéket. Szórjuk meg morzsolt márványsajttal, erre terítsük a hámozott és felszeletelt avokádót és végül a felaprított lilahagymát. Öntsük rá a dresszinget, szórjuk meg a pirított dióval és tálaljuk pirítóssal, vagy friss péksüteménnyel.
Tipp A jégsaláta helyett használhatunk fejessalátát, a lilahagyma pedig helyettesíthető újhagymával is.