Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 1 kg érett sárgabarack,10 dkg durvára vágott, tisztított mandula, 4 ek tejföl, 3 ek tárkonyecet (vagy borecet), 1 csapott ek porcukor, pici só, frissen őrölt színes bors
Elkészítés A barackokat 10 másodpercre lobogó, forró vízbe dobjuk, gyorsan kivesszük és héjukat óvatosan lehúzzuk, kimagozzuk, majd szép, lapos tálra rakjuk, magházukkal lefelé. Összekeverjük a tejfölt, az ecetet és a porcukrot, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint. ( A színes borsot bátran szórhatjuk!) Ezt a mártást öntsük a barackokra. A vágott mandulákat pirítsuk aranybarnára és szórjuk meg vele a saláta tetejét. Hűtsük be egy órára.
Tipp A mandulát barna cukorral is piríthatjuk.