Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Tárkonyos lencseleves
2017.01.01

tarkonyos1-lencseleves.jpg

Hozzávalók 4 személyre

40 dkg lencse

1 fej vöröshagyma

1 sárgarépa,

1 fehérrépa

2 db krumpli

1,5 l húsleves alaplé (kockából is jó)

só, bors, pirospaprika

3 db babérlevél

1 ek ecet ízlés szerint

2 ek olaj

1 ek tárkonylevél (szárított, vagy fagyasztott)

2 gerezd fokhagyma

2 szál füstölt kolbász

Elkészítés A lencsét előző este bőséges mennyiségű hideg vízbe tesszük és reggelig áztatjuk (de legalább 3-4 órán át ázzon).

A hagymát felkockázzuk és a babérlevelekkel együtt egy fazékban 2 ek olajon pici sóval megdinszteljük. A lencséről leöntjük a maradék vizet és hozzáadjuk a hagymához, megszórjuk pirospaprikával, felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a megtisztított és felkarikázott répákat, fűszerezzük a tárkonylevelekkel és a zúzott fokhagymával, majd közepes erősségű fokozaton fedő alatt fél órán át főzzük. Ekkor belekockázzuk a hámozott krumplit és beledaraboljuk a kolbászt is, majd lefedve puhára főzzük.

A leves sűrűségét víz, vagy több alaplé hozzáadásával változtathatjuk, de akkor a fűszerezést is alakítsuk a mennyiségnek és ízlésünknek megfelelően.

 Végül belekeverjük a kanálnyi ecetet, összeforraljuk és forrón tálaljuk.

Tipp Kínáljunk hozzá tejfölt.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.