Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Spárgakrémleves
2012.04.30

spargakremleves-006.jpgHozzávalók 4 személyre 30 dkg fehér és 30 dkg zöld spárga, 1 csokor újhagyma, 1,2 l zöldségleves (kockából), só, bors, 2 dl főzőtejszín, petrezselyemzöld

Elkészítés A spárgákat előkészítjük: alsó  fás részüket levágjuk, a fehér spárgákat meghámozzuk (a zöldeket nem kell). A rügyeket levágjuk és sós-cukros vízben 10 perc alatt puhára főzzük, majd félretesszük. A spárgák többi részét feldaraboljuk, felhasználásig vízbe tesszük. A hagymákat felaprítjuk, egy fazékban olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a feldarabolt spárgákat, felengedjük a zöldséglevessel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, lefedve puhára főzzük. Botmixerrel pépesítjük, besűrítjük a tejszínnel, mégegyszer felforraljuk.

Tálaláskor tegyük a tányérokba az előre megfőzött spárgarügyeket, ezekre merjük rá a forró levest. Szórjuk meg aprított petrezselyemzölddel és adjunk hozzá levesgyöngyöt is.

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.