Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 4 személyre 10 dkg ementáli sajt reszelve, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, 5 dkg bacon kockára vágva, 1 ek liszt, 5 dkg vaj, 1 dl fehérbor, 1/2 l húsleves, 1 tojás sárgája, frissen őrölt színes bors, 1 mk só, késhegynyi őrölt szerecsendió, 1 cs metélőhagyma
Elkészítés A vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet és kevergetve zsemleszínűre pirítjuk, felengedjük a borral és a húslevessel, csomómentesre keverjük. A tejfölt és a tejszínt összekeverjük a reszelt sajttal, sózzuk, borsozzuk és a forrásban lévő levesbe csurgatjuk, folyamatosan keverve. Tálalás előtt belekeverjük a tojás sárgáját és fűszerezzük a szerecsendióval. Tetejét apróra vágott metélőhagymával és pirított baconkockákkal díszítjük.