Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Gombakrémleves Levintől
2015.02.28

gombakremleves.jpeg

Hozzávalók 150 g csiperkegomba, 150 g rókagomba,1 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 0,5 dl tejföl, olaj, só, bors,1 zöldségleveskocka, őrölt kömény, rozmaring, majoránna, kakukkfű, petrezselyemlevél, plusz 2-3 gomba levesbetétnek

Elkészítés A gombát megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés olajon, csipetnyi sóval üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a gombát, picit átpirítjuk. Hozzákeverjük a felaprított fokhagymát. Felöntjük vízzel, beledobjuk a leveskockát, fűszerezzük, és puhára főzzük a gombákat.

Lehúzzuk a tűzről és összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejfölt, és még egyszer felforraljuk.
Közben a levesbetétnek szánt gombát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük, és pici olajon, sóval, borssal ízesítve megpirítjuk.

Tipp Levesbetétként adhatunk pirított zsemlekockát is.

Levin mondja Körösztmamám születésnapi menüjének első állomása volt ez a kétféle gombából készült krémleves. A rókagombától sokkal teltebb az íze, mint ha csak csiperkét tennénk bele. Rókagomba helyett más erdei gombát is használhatunk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.