Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Gazpacho/spanyol zöldségleves
2011.07.08

HozzávalókKép 4 személyre 6 db nagy paradicsom, 4 db zöldpaprika,1 közepes kígyóuborka, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek olívaolaj, 1 ek ecet, 12 dkg zsemlemorzsa, 1 cs finomra vágott petrezselyem, 1 késhegynyi, apróra vágott, friss majoránna és kakukkfű, só, törött bors ízlés szerint

Elkészítés A paradicsomokat meghámozzuk, kimagozzuk, majd feldaraboljuk. Az uborkát meghámozzuk és feldaraboljuk. A paprikák magházát eltávolítjuk és feldaraboljuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és nagy darabokra vágjuk.Az összes zöldséget turmixgépben péppé zúzzuk (botmixerrel is lehet). A pépet levesestálba öntjük és  összedolgozzuk az olajjal, ecettel, ízesítjük a zöldfűszerekkel, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük annyi hideg vízzel, hogy sűrű levest kapjunk. Végül belekeverjük  a zsemlemorzsát, amely  megdagadva selymes ragyogást és testet is ad majd a levesnek. Legalább 2 órára tegyük hűtőbe és nagyon hidegen tálaljuk.

Tipp Apróra vágott, friss bazsalikommal is megszórhatjuk  a tetejét.

 
 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.