Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Bableves gazdagon
2011.07.16

Kép Hozzávalók 1 kg nagyszemű száraz tarkabab, 1 szál lángolt kolbász, 30-40 dkg füstölt hús, 3-4 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 kisebb zeller, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 cs petrezselyemzöld (vagy szárított petrezselyem), só

Elkészítés Az előző este beáztatott babot, a húsféléket és a megtisztított zöldséget 1 fej megtisztított hagymával és néhány gerezd fokhagymával kuktába tesszük, megsózzuk  és kissé több vízzel tesszük főni, mint amennyi levest szeretnénk.  Sípolásig magas hőfokon melegítjük , utána takarékon főzzük kb. 55 percig. Ha a kukta kissé lehűlt, kinyitjuk, majd kivesszük a levesből a hagymaféléket. Ha hosszú a lé, beránthatjuk, vagy a benne főtt, ledarált zöldségekkel sűríthetjük. Végül apróra vágott petrezselymet szórunk bele és azonnal elzárjuk alatta a főzőlapot.

Tipp Ha azt szeretnénk, hogy a zöldségek ízesebbek maradjanak, főzzük azokat külön, és levükkel együtt utóbb keverjük hozzá a kuktában főtt leveshez. Ha még gazdagabb ételt szeretnénk készíteni, sós vízben főzhetünk hozzá csipetkét is. A levest fazékban (nyáridőben bográcsban) is készíthetjük, de akkor számoljunk azzal, hogy sokkal hosszabb időt kell rászánnunk.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.