Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Spenótos-sajtos palacsintatekercsek, levesbetét
2013.03.04

spenotos-palacsinta-025.jpg

Hozzávalók 12 darab palacsintához (1 felkarikázott palacsinta 1 tányér leveshez) 3 db tojás, 20 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz (ásványvíz), 1 kk só, 10 dkg mirelit spenót (lehetőleg leveles) felolvasztva, 1 mk fokhagyma-granulátum, kevés frissen őrölt bors, ízlés szerint 1 kk valamilyen ételízesítő, 2 ek olaj + a sütéshez 1 dl olaj, és a levesbetét összeállításához kb. 10-15 dkg sajt vékonyan felszeletelve

Elkészítés A tészta alapanyagait mély tálban jól összekeverjük (sűrű tejszín állagú legyen), majd fél órát pihentetjük és utána szükség esetén szódával vagy tejjel hígítjuk.

levesbetet-001.jpgSütés Ajánlott teflonserpenyőben sütni, mert kevesebb olaj kell hozzá (főként, hogy a tésztába már kevertünk olajat).  A serpenyőt megforrósítjuk, pici olajjal megkenjük, beleöntünk egy merőkanálnyi tésztát és eloszlatjuk a palacsintasütő felületén. Ha az alsó fele megsült, széles lapáttal megfordítjuk és készre sütjük, de nem túl nagy lángon, mert könnyen megéghet. Ha elkészült, lapostányérra csúsztatjuk  és folytatjuk a műveletet, amíg a tészta el nem fogy.

Összeállítás Egy-egy palacsintát vékonyan felszeletelt sajttal (lehetőleg kézi szeletelőt, vagy bolti szeletelt sajtot használjunk) beterítünk, feltekerjük és kb. 2 cm-es karikákra vágunk. Levesestányérba tesszük és forró húslevest kanalazunk rá. Használhatjuk krémlevesekhez is.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.