Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Hagymás-fűszeres cékla
2016.11.24

hagymas2-cekla.jpg

Hozzávalók 4 főre

50 dkg cékla

50 dkg vöröshagyma

1 db nagy narancs

2 ek nádcukor

1 ek só

1 mk őrölt bors

1 mk őrölt fahéj

1 mk őrölt köménymag

2 gerezd zúzott fokhagyma

őrölt csilipaprika ízlés szerint

Elkészítés A céklát meghámozzuk és vékonyan felcsíkozzuk. A vöröshagymát meghámozzuk, felcsíkozzuk, majd egy nagy serpenyőben az olajon sütni kezdjük. Sózzuk, cukorral megszórjuk és tovább sütjük, hagyjuk, hogy karamellizálódjon.Ekkor hozzáadjuk a felcsíkozott céklát, lefedve megpároljuk. A fedőt levesszük, ízesítjük a fahájjal, köménnyel, fokhagymával, borssal és ízlés szerint sózzuk is. Rácsorgatjuk a narancs levét, és fedő nélkül addig sütjük, amíg a leve teljesen elpárolog.

Tálaláskor ízlés szerint megszórhatjuk csilipaprikával.

Tipp Köretként például sült kacsához kiváló, de pirítóssal önálló fogás is lehet.

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.